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栏目简介:  可惜,张兰忽略了最重要的一点,要想成为餐饮界的百年老店,没有几道独特的名菜,也没有与时俱进的创新精神,光靠营销是长久不了的。  如果你的梦想是做一个平台,就不要在一开始就想1%甚至是5%的占有率,也不要在一开始就想着要去去做平台。
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